Report de la distribution légumes du 21 mai

Bonjour à tous

Suite à des arrêts maladie, des livraisons de plants décalées, des avaries imprévues et malgré les précieuses aides apportées par les amapiens, Aurore et Philippe se retrouvent avec un retard trop important dans la mise en place de certaines cultures.

Certaines tâches ne peuvent pas être reportées sous peine de compromettre les futures récoltes.

Ils n’ont pas d’autre choix que de supprimer les livraisons de légumes la semaine prochaine : lundi 20, mardi 21, mercredi 22 selon votre jour de distribution.

Évidemment ils remplaceront ces paniers dès que possible.

Ils vous demandent de bien vouloir les excuser pour la gêne occasionnée.

Merci de votre compréhension

HE pour Aurore et Philippe

Fromages de brebis : nous changeons de producteur

Le petit mot de Gisèle

GAEC BIZIARI à ISTURITS  Chez LUDOVIC & GISELE LACROIX

Éleveurs producteurs depuis plus de  10 ans, nous pratiquons notre métier sur les hauteurs d’un petit village situé à deux kms des grottes d’Oxocelhaya.

Ludovic et moi,  élevons 220 brebis et agnelles sur une petite structure de 40 ha pour plus de la moitié exploitées en fermage et le reste en propriété.

Nous produisons du fromage depuis 2008 et suite à une conversion en agriculture biologique, nous fabriquons du breuilh ou greuilh, des petits caillés, des yaourts, des crottins nature frais et du lait cru en bouteille.

Nous sommes en zone de montagne aussi nous sommes amenés à acheter une partie de l’alimentation pour nos animaux car nous sommes assez limités en autosuffisance alimentaire.

Nos brebis pacagent dans nos prés dès que le temps est propice sinon elle consomme du foin de luzerne.

Toutes nos céréales (maïs, féverole, triticale) sont réalisées sur notre exploitation.

Notre exploitation détient un agrément bio suivi par l’organisme CERTISUD (FR BIO 12) depuis janvier 2013.

Nous avons un tout petit troupeau (50 brebis environ) qui débute la saison de transformation au mois de septembre ce qui permet de produire des yaourts et des caillés dès lors.

Le grand pic de l’agnelage se situe au mois de novembre et décembre , ainsi cela nous permet pour nous ( dès la vente des agneaux de lait au négociant ou circuit vente directe ), d’étoffer la gamme en fabriquant le fromage pur brebis de pouvoir réaliser le breuilh avec le petit lait, et rajouter les crottins , le lait cru en plus des yaourts et caillés.

Le fromage et ces produits sont réalisés dans notre labo jusqu’à début août car entre temps, les primipares ou agnelles de l’année précédente ont mis bas en février –mars ce qui nous permet d’avoir du lait étalé tout au long de la campagne laitière.  Le fromage peut être proposé quant à lui, au cours de toute l’année avec des périodes où nous avons des affinages différents («3-4 mois », l’affiné « 6 mois »).

Merci de nous contacter au 06 70 51 34 44 pour plus de renseignements

Caillé

Greuilh ou breuilh

 

Fromage pur brebis

Yaourts nature

Crottin brebis frais (feta)

 

Cotisations 2019 – Rappel

Perception des cotisations 2019, (10 euros),  tous les mardis de janvier.
A ce jour tout le monde n’a pas payé sa cotisation.

Nous vous rappelons que le règlement de l’AMAP prévoit la participation de l’ensemble des familles aux distributions des produits.
Seuls le miel, les noix, les pommes, l’agneau et les œufs sont distribués par les membres du collège, qui participent AUSSI solidairement aux autres distributions.

La lettre du MIRAMAP

Édito: 2019 s’annonce riche en mouvements !

Nous avons terminé nos rencontres le 9 décembre, après 3 jours de réflexions et de travail, encore plus motivé·es et engag·é·s que jamais pour lancer un chantier de co-construction du projet stratégique du mouvement des AMAP pour les années à venir. Les défis sont nombreux, ils dépassent parfois nos frontières avec le mouvement international URGENCI, dans lequel le mouvement des AMAP s’implique.

Depuis plus de 15 ans, des milliers de citoyen.ne.s, ont décidé de s’occuper de ce qu’il y a dans leur assiette, se sont organisé.e.s pour aller chercher des aliments sains et soutenir  les fermes de nos territoires qui les produisent. Chaque jour qui passe nous donne encore plus raison de nous mobiliser.

Nous continuerons à soutenir paysannes et paysans, éleveuses et éleveurs, afin que leur travail leur procure la dignité qu’ils méritent d’avoir. Nous serons à leur côté pour les aider, à commencer par orienter les politiques publiques vers une agriculture qui préserve les être et l’environnement.

Pour y parvenir avec plus d’efficacité, nous lancerons une grande campagne de mobilisation en 2019 en direction des AMAP, des réseaux d’AMAP, des amapien.ne.s et paysan·ne·s en AMAP. Nous nous associerons avec les structures partenaires au sein du pôle InPACT. Nous communiquerons prochainement les dates de ces rendez-vous à ne pas manquer. Retenez déjà les 30 et 31 mars prochains pour la 7ème rencontre nationale des AMAP en région Auvergne Rhône-Alpes.

Nul doute que cette intelligence collective donnera naissance à des projets d’agriculture citoyenne et territoriale partout en France, qui permettront d’assurer la souveraineté et démocratie alimentaire.

Soyons les artisans de ce changement vital pour nous et nos enfants.

Sébastien Barbati, amapien à l’AMAP Les Paniers de l’Aneth à Besançon et membre du Collectif Miramap

La lettre du MIRAMAP >>>

 

Assemblée Générale 2018

Tous les adhérents sont invités à l’Assemblée Générale Annuelle qui aura lieu le 9 novembre à 19h30, Salle des fêtes de Pompignac

Pour la bonne gestion de la réunion, veuillez confirmer votre présence  I C I

Les amapiens entrés postérieurement au 1er juillet 2018 pourront régulariser leur cotisation (5 euros) auprès de Francis Coup lors de la réunion.

Il s’agit des  nouveaux amapiens acheteurs de produits hors contrat (merguez et légumes) qui ont signé un premier contrat poisson, pomme, noix ou miel.

La cotisation annuelle 2019 fera l’objet d’un appel à paiement début janvier pour le montant qui sera adopté lors de l’AG,  pour tous les titulaires d’un contrat au 31 décembre.

Encore un orage au Jardin de Quentin!

Mercredi soir, 10 octobre, un méchant orage s’est abattu sur le Bordelais, avec vent et grêle, particulièrement violent sur Macau.

Chez Aurore et Philippe, heureusement les serres ont été épargnées, et on ne déplore pas de cultures complètement anéanties. Mais la grêle a blessé de nombreux légumes (blettes, poireaux pour la 2 ème fois, …), et nos maraichers se demandent comment vont évoluer ces cultures. Il se peut que des maladies se développent,  que la croissance s’arrête…

L’inquiétude et le découragement frappent devant la répétition de ces phénomènes  climatiques désastreux.

11 09 2018 – légumes hors contrat

Aurore et Philippe nous proposent des légumes hors contrat

Lot de 1 kg d’aubergines à 3 €
Lot de 1 kg de poivrons à 3 €
lot de 6 piments forts à 1 €


Date limite pour commander : dimanche 09 09 2018 à 20h00
Livraison le 11 09 2018  –  Paiement au moment du retrait
  • en espèces, amenez la somme exacte
  • par chèque à l’ordre de EARL Jardin de Quentin
Pour commander, veuillez cliquer ICI   AVANT 20H00  DIMANCHE 09/09/2018

RÉSERVÉ AUX MEMBRES DE L’AMAP. 
(Adhésion de 5 euros sur période 01/07 – 31/12 2018 si vous n’êtes pas encore membre)